Lokma, İzmir şehrinin en sevilen lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de oldukça yaygın olan bu lezzetli lokma, gevrek hamurdan elde edilen ve şerbetle tatlandırılan, fırından çıkmış bir lezzettir. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, minik topla